讲座主题：《传统饮料——茶、咖啡的应用及市场趋势》
讲座时间：2018年6月27日（周三）上午10:00-11:30
讲座地点：食品学院514
讲座主要内容：
·茶的历史发展、现代应用及创新·咖啡的历史发展、现代应用及创新·市场对传统饮料的需求及趋势
主讲人简介：
·欧鸥博士毕业于上海海洋大学食品学院，并在英国阿伯丁大学完成了营养学硕士和博士的学位，课题方向为饮食中的微量营养素在体内代谢及影响心血管健康的进程。
·欧博士于2016年进入大闽和中国科学院微生物研究所合办的博士后工作站，进行‘沙棘叶的发酵及功能性评价’课题研究。
·欧博士于2006年加入大闽国际集团，目前担任保健事业部副总经理，福建省茶叶精深加工技术的平台副主任。
·大闽国际集团是一家集研发、生产、销售于一体的专业从事天然植物深加工的国际化企业集团，大闽是全球产能最大的速溶茶生产商，全球规模最大的茶提取物和全球第三大天然植物提取物生产商。
